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① 专属赤水河原产地糯高粱 
优选贵州本地优质红缨子糯高粱,配合优质小麦制曲,采用大曲坤沙酿造工艺酿造。原产地糯高粱因其地域污染少,生态好,土壤富含偏硅酸、锶、锂、锌等多种矿物质和微量元素,所产高粱颗粒坚实、饱满均匀、粒小皮厚,耐蒸煮,是酿造顶级酱酒的专用原粮。 
② 专属 30 年以上珍稀老酒勾调 
百年金酱酒特选用 30 年以上珍稀老酒精心调味,倾注匠人精益求精的巅峰技艺。成就极致柔雅口感,苛求香与味的完美呈现。 
③ 专属 60 年老窖池酿造 
百年金酱酒酿造所用窖池,是拥有 60 年以上历史的专属老窖池, 世代相承,沿用至今,只有用稀缺老窖,秉承酱酒“12987”独特酿造技艺,才能酿造出珍贵稀有的高品质百年金酱酒。 
④ 专属国家级酿酒大师勾调 
在国家级酿酒大师、原茅台调酒师、金酱酒业总工程师汪洪彬亲自带领下,精心小批量勾调,专业评选,严格把关,确定了百年金酱酒酒体的独特保密组合配方,也确保了百年金酱酒的酱香风格。 

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金酱酒业,金酱酒,贵州酱香酒,酱香酒,贵州白酒,白酒