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百年老店代代传

2019-11-25

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行走在茅台镇,穿越历史的尘埃,在弥漫着酒香的空气中,我们的思绪回到了一百多年前的茅台村。公元1909年,当时的茅台村已是黔北重要的交通口岸,最热闹的莫过于渡口,贩盐的商人、运盐的挑夫南来北往、川流不息。一天,渡口中心,一家名为汪家烧坊的酒肆在噼噼啪啪的鞭炮声中开张了。由此,茅台村有了第一家专卖散酒的店铺。“好酒,好酒”,“醇和地道”,称赞的声音不绝于耳,汪家烧坊的名声随着酒香逐渐传遍四方。  

 

 随后,汪家烧坊的掌门人将掘窖之技、制曲之术、酿酒之法、配料之方、品调之艺,逐一传授给汪家后人,并教之:“酒之优劣,入口可辩,经营者应严把品评优劣之关,优者价优,次者价廉,不可混同,此为立信之本,亦为经营者成败之基,应常铭记”。  

 

于是,汪家后人把祖先的商道、技艺铭记于心,发扬光大,并在1996年组建“贵阳省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司”,让今人也能品尝到一百多年前汪家烧坊的美酒与美德。

 

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