九九重阳｜金酱酒业礼敬赤水千年礼序共鉴茅台镇祭水盛典

2026-10-18

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九九重阳｜金酱酒业礼敬赤水千年礼序共鉴茅台镇祭水盛典

“九月九，下河挑水煮新酒”，这句流传数百年的古训，年年在赤水河畔悠悠回响。重阳，对于酱酒人而言，不只是一个传统节日，更是一年一度最为庄严的日子 —— 茅台镇重阳祭水大典如期举行，这是属于整个产区致敬自然、感念水土的盛大仪典。

水为酒之魂，亦是酱香之本。赤水河谷四时节律分明：端午至重阳，雨季水势汹涌，河水含沙量高、水质动荡，不宜酿酒取水。待到九九重阳，秋气收敛，风雨暂歇，河水经自然沉淀褪去浑浊，变得澄澈温润，水体微生物群落趋于稳定，水质迎来全年最佳状态。

本次大典，金酱酒业共派出 18 位代表来到赤水河畔，与产区众多同仁一同见证、参与这场庄重盛典。鼓声起，祭文诵，数百名酿酒匠人肃立河岸。循着千年传承的仪轨，向赤水河、向天地自然、向历代酿酒祖师，致以最诚挚的敬意。

鸣鼓启祭・龙禧赤河，盛典开篇大鼓轰然擂响，雄浑乐声回荡赤水两岸。旌旗整肃，威仪井然，浑厚鼓声唤醒母亲河，重阳祭水大典正式启幕。礼乐奏响，古礼序开，复刻千年酿酒仪典，尽显茅台镇酱香产区恢弘气度与深厚文化底蕴。

河心取水・承续本源，取水，是祭水大典的核心重仪，也是整场盛典仪式感最强、备受产区重视的环节。取水官循古法泛舟深入赤水河心，以茅草别水定流，持古朴陶壶郑重汲取河心活水。

金酱酒业董事长汪传捷参与本次取水仪式，躬临河畔，共取灵河活水。这一捧清冽河水，是滋养酱香的灵河圣水，是茅台镇千年佳酿的生命本源。

恭迎圣水・礼敬赤河，河水取毕，仪仗队伍稳步护送圣水归台，沉厚鼓声回荡，以沉静庄重的氛围，恭迎赤水圣水登临祭台。完整沿袭古法取水流程，是酱酒人溯源感恩、尊重水土本源的直观体现。

周礼祭水・诵读祭文，心怀虔敬礼序既定，盛典步入庄重高潮。产区各酒企代表依周礼古制，依次完成净手、熏香、献帛、献酒全套仪轨。净手以静心，熏香以明志，献礼以致敬。主祭官高声诵读祭文，感念赤水河千年滋养，感恩天地时序馈赠，祈愿河谷风调雨顺、水土恒良、粮丰酒香、匠脉永续。

分泽圣水・福泽产区，圣水登台，福泽共享。主祭官将灵河圣水依次分赠产区各家酒企代表。一水分四海，恩泽共绵延，寓意赤水河滋养整个茅台镇酱香产区，象征产区同心同源、同根同脉，坚守品质，共传匠心。

金酱酒业由张祥久代表企业上前恭领圣水。这一份圣水，既是自然慷慨的馈赠，亦是沉甸甸的产业嘱托：坚守水土本真，恪守古法初心，不负赤水河谷得天独厚的酿酒禀赋。金酱酒业亦与产区同仁一道，心怀敬畏，守好品质根基。

匠心拜师・匠心传承，匠艺传承文脉不息贵在有人，匠艺不绝重在传承。大典之上，产区资深酿酒名师与青年匠人举行庄重拜师礼，一脉师承，代代接续。全体酱酒匠人庄严宣誓，恪守传统酿造准则，敬畏工艺、坚守品质、传承古法，誓让茅台镇千年酱酒技艺薪火相传、生生不息。这是整个产区对匠心的坚守，也是酱酒产业长久发展的底气。